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商丘中学:食品安全有保障 家长夸赞饭菜香
2019-03-29 20:31:48  来源:
   周末,商丘中学六年级的秦帅陪爸妈吃午饭。让爸妈纳闷的是,他几乎不怎么动筷。问原因,他竟然说妈妈做的饭没学校餐厅里做的好吃。妈妈有些不服气:我做了十几年饭了,难道厨艺比不过学校餐厅里的厨师?思来想去,她决定去商丘中学一探究竟。   3月28日临近中午,秦帅的妈妈来到商丘中学餐厅。一进餐厅大门,映入眼帘的是一排排洁净、整齐的餐桌,锃亮的厨具,消毒柜等。厨师们正忙着准备午饭,饭菜的香味在餐厅里弥漫。不大会儿,学生们排着整齐的队伍进入餐厅就餐。只见同学们在老师的引导下,井然有序地领饭、吃饭。秦帅妈找到儿子,让儿子给她领了一份饭菜,是清蒸鸡块和凉调豆腐皮。她试着都尝了尝,禁不住频频点头。   商丘中学像秦帅妈妈一样的家长不在少数。每隔几天,都有几位家长实地“考察”学校餐厅,结果都是存疑而来满意而归。       一直以来,商丘中学都把校园餐厅的食品安全工作当作重中之重来抓。为保障学生饮食安全,餐厅严格落实学校相关卫生管理制度,建立餐厅职工健康档案,并严把食材进货渠道关,严格筛选口碑可靠的供应商,每日定时为学校提供新鲜、干净、无病害的果蔬,建立详细的进货台账,从源头上保障学生在校饮食安全,让学生在校吃的放心、吃的舒心。       此外,商丘中学购置了大量的洗、消、蒸、煮等先进设备,其中大型空调系统有效地保障了学生就餐区域的温度舒适性,灭蝇灯及时将消灭的蚊蝇收集于灭蝇盒内,防止污染、新购置的高温消毒柜对学生的餐具进行有效消毒,防止细菌滋生、多功能微波洗碗机可以大量、高效、安全的清洗用餐工具,真正实现了功能分明、流程清晰、专业操作、清洁安全。       为确保师生每天都吃到可口的饭菜,商丘中学组建了优秀的厨师队伍,每个月对厨师们进行培训,菜品花样翻新,主食多种多样,保证学生吃出健康、吃出营养。       为了让学生们在校园健康成长,商丘中学在餐饮方面注重营养搭配,把食物中的六种营养混合在菜肴中,保证学生的各类营养素的均衡搭配。同时,商丘中学校园餐厅在实践中不断创新,精益求精,让餐厅真正成为学生成长的有力保障。   据了解,商丘中学成立于2003年9月,经过10多年的发展,学校现在占地面积220亩,建筑面积12万平方米。建有120个教学班的四栋教学楼,五栋学生公寓楼,三栋科技实验楼,五层教职工办公楼和上下三层的师生食堂。在校生8200余人,在岗教职工400人,专任教师360人。   商丘中学凭借各级领导的关心和支持,以及优越的办学条件、雄厚的师资力量与优异的教学质量,赢得了学生、家长和社会各界的广泛认可,赢得了上级教育行政部门和各级领导的充分肯定。学校20多次被评为省、市、区民办教育先进单位或品牌学校。近两年来,学校又先后被评为“河南省优秀特色学校”“河南省首届最具影响力学校”和“全国百强中学”等一系列重要的荣誉称号,使商丘中学迅速跻身于商丘民办教育的第一方阵。
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